Curso de Manipulador de Alimentos Curso de Manipulador de Alimentos Manipulador de Alimentos

Test Online Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. ¿Qué es un alimento perecedero?

2. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

3. Señala la respuesta correcta: A 100º centígrados (temperatura de ebullición del agua), ¿qué le ocurre a la mayoría de los gérmenes?

4. El protocolo de limpieza exige:

5. ¿A qué nos referimos con las siglas APPCC?

6. Indica los tipos de plaga más frecuentes:

7. Se consideran requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico:

8. En cuanto a la elaboración y manipulación de productos que contengan huevo:

9. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

10. Selecciona la frase INCORRECTA:

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir